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小型果酒發(fā)酵設(shè)備

發(fā)布時間:2021-12-13

小型果酒發(fā)酵設(shè)備

我國地大物博,水果資源豐富,氣候條件適宜果木等的生長,所以近幾年來我國的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。水果產(chǎn)量逐年增加,從而帶來的以水果為原料的各種產(chǎn)品逐漸發(fā)展壯大,尤其是近幾年的果酒行業(yè)。

水果口味佳并且糖分含量較高,果酒就是利用水果本身的糖分,通過酵母菌發(fā)酵生成的一種有特殊水果風味的、營養(yǎng)豐富、可口的液體。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用,如李子酒,葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。

小型實驗果酒設(shè)備一般投資少,占地面積小,方便操作,人員成本低,更重要的一點是設(shè)備專業(yè),不易染菌,能夠釀造出口感豐富、美味的果酒。

小型實驗果酒設(shè)備主要適用于學校、科研機構(gòu)、酒吧等地方。成套系統(tǒng)設(shè)備不但能用于教育實驗,還能用于科學研究,不但能釀造出風味不同的果酒,還能讓人們了解并傳播果酒釀造工藝及技術(shù)。

果酒的工藝的流程,大致可有以下工序:

原料處理及果汁制備——果汁的改良調(diào)配——發(fā)酵釀酒——陳釀——儲存熟成——調(diào)配——冷凍處理——過濾——果酒灌裝

小型實驗果酒設(shè)備一般包括:水處理系統(tǒng)、原料處理及果汁制備系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),儲酒系統(tǒng),制冷系統(tǒng),過濾系統(tǒng),灌裝系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。所有罐的主體采用304不銹鋼制造,采用自動化等離子、激光線切割和純氬氣體保護焊接等制造技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)無菌化操作。設(shè)備外形大方、美觀,設(shè)備工藝、功能一目了然。

產(chǎn)品特點:

A、設(shè)備采用不銹鋼304精工細制而成;

B、可制作各種果酒、果汁、益生菌飲料等生物發(fā)酵產(chǎn)品;

C、操作簡單靈活,功耗低,占地面積;

D、自動化程度可按需求設(shè)計,便于教學及科研;

E、專業(yè)人員上門安裝調(diào)試并釀酒,保證讓您放心、安心;

F、投資少,收益大,專業(yè)維修服務(wù);

G.可接受定制服務(wù),濟南貝凱斯公司可以根據(jù)不同的需要設(shè)計不同的工藝流程,生產(chǎn)、制造、安裝不同工藝、不同產(chǎn)品的小型實驗果酒設(shè)備,如100L,200L,500L,1000L等,設(shè)備可進行小試或者中試。

 服務(wù)優(yōu)點

我們的設(shè)計團隊能為您的需要作出合理規(guī)劃,我們繪制完整的Cax設(shè)備布局圖紙,無后顧之憂。我們有專業(yè)的售前工作,高效體貼的售后工作。擁有一流的海外服務(wù)釀酒師,他們的國外經(jīng)驗在5年以上,可傳授果酒的釀造方案,是您長期贏利經(jīng)營最安全、可靠的技術(shù)保障。

熱門產(chǎn)品:移動攪拌罐  發(fā)酵行業(yè)技術(shù)服務(wù)  發(fā)酵裝備配套  精釀啤酒加盟
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